Dagarna går

Åter en lugn och vanlig dag. Var småtrögt att komma igång med dagens skrivande, men när jag väl kom igång flöt det på fint. Entrecoten jag stekte i går blev bra. Möjligtvis fick den gå något för länge i pannan. Den var inte på något sätt överstekt, men för att vara helt perfekt hade den gärna fått vara något mer rödrosa i mitten. Såsen blev dock över förväntan. Var lite lat och körde pulversås som jag sedan pimpade upp med lite vin och extra kryddor. Det där extra piffandet gör faktiskt ganska mycket. Kostade för övrigt på mig ett glas vin i eftermiddags. Har jag ändå en flaska finvin öppnad är det ju dumt att låta det förgås.