Höj dessertkompetensen!

Morgonens stöd och matchning blev inställt. Så även i morgon. Inbrott tydligen. Dagens skrivande gick typ skitbra. Har också fått lite ordning på strukturen för de inledande kapitlen. Känns som jag är på rätt väg.
Blev för övrigt typ helt chockad när de skulle göra chokladdessert i Sveriges Mästerkock och det visade sig att ingen av dem hade tempererat choklad förut. Inte konstigt att det är sådan underrepresentation på desserter i programmet med de förutsättningarna. Tycker faktiskt att har man aldrig gjort en så förhållandevis basic grej som att temperera choklad och nästan får ångest av att behöva göra en dessert så är det tveksamt om man överhuvudtaget har i tävlingen att göra. Till och med jag har ju tempererat choklad, och jag är ju en lallare i jämförelse. Nej, vi ska kunna kräva högre dessertkompetens bland deltagarna.